L’Empire mobilisa l’animal sous plusieurs formes. Exotiques mais saisies au naturel, les espèces présentes jusque sur les assiettes de porcelaine du « service particulier de l’Empeur » reflètent le souci d’une description scientifique de l’Egypte moderne. Héraldique, l’animal mobilise des références historiques antérieures ou entre en conflit avec des dynasties européennes rivales de plus vieille extraction. Le musée Napoléon Ier est une véritable arche de Noé renfermant un bestiaire polysémique.